La leche de alpiste es
una leche vegetal deliciosa con una de las semillas más poderosas.
Su capacidad enzimática es altísima y la nutritiva leche
vegetal tiene varios efectos beneficiosos:
Estimula el metabolismo y acelera los procesos digestivos gracias a su gran contenido enzimático.
Tiene acción hipolipemiante: reduce grasas = colesterol en sangre
Es antiinflamatorio: ayuda con las funciones hepáticas y
pancreáticas y es un regenerador pancreático inmenso.
Ayuda con la diabetes, la cirrosis, la retención de líquidos, la
hipertensión
Beneficioso para el hígado, el páncreas y los riñones y por eso tiene
calidades diuréticas.
El alpiste está
cargado de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es
la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo: Ayuda a eliminar grasa de las venas, arterias y depósitos de grasa y así a quien quiere
adelgazar y perder peso.
También inhibe la
reproducción bacteriana en las vías urinarias.
Receta
1) Deja las semillas (5 cucharadas para un vaso) en remojo con agua durante 12 horas o por la noche para desactivar los
inhibidores de enzima. Así las enzimas se activan y aumentan el poder
nutricional y enzimático.
2) Retira el agua y tira el agua! (Lleva los inhibidores de enzima que no queremos: al
poner el Alpiste a remojar, este inicia su proceso de germinación.
3) En una batidora o licuadora con agua (de calidad!) licuar el
alpiste y te queda una deliciosa leche vegetal de semillas. Si utilizas menos
agua se quedará más espeso.
4) Cuela la leche con una bolsa para hacer leche
vegetal .Estas bolsas también te sirven para hacer germinados y brotes en casa
y para hacer zumos quitando la fibra excesiva. Mira que la bolsa esté de
algodón orgánico.
La bolsa te funciona
mejor que el colador ya que es más fina, no te quedan trozos de la cascara en la leche y puedes exprimir más liquido, haciendo con las manos unos movimientos como si
ordeñaras la bolsa.
4) Según tu gusto
añade sirope de yacón (con indice glucémico
muy bajo y o miel si no tienes, no recomendada para diabéticos).
No añades azúcar
refinada ya que es acido y en su entorno nada sobrevive: mata las calidades enzimáticas.
De hecho el azúcar refinada no se debe añadir a ningún alimento vivo ya que
este perdería todas sus buenas calidades y propiedades.
5) Una pizca de sal, vainilla orgánica o canela orgánica se pueden añadir para
mejorar el sabor.
6) Guardar en el
frigorífico. Se mantiene dos días.
Una leche vegetal cargadísima
de enzimas, deliciosa y muy beneficiosa para tu bienestar.
Un vaso contiene más
proteínas que 2kg de carne, y sobre todo son aminoácidos
estables que el cuerpo puede digerir fácilmente y asimilar.
Esa leche de sabor
suave te recarga tu deposito de enzimas y lleva una cantidad
de antioxidantes que es enorme.
Cuando y como tomar
Toma un vaso nada más
levantarte por la mañana y por la noche. Bebe preferentemente
en ayunas y/o antes de las comidas.
Es muy importante tomar mucha agua, ya que la leche de alpiste hace
eliminar muchos líquidos.
La leche de alpiste es
una aliada en la lucha contra la diabetes y cualquier enfermedad cuya causa es
un entorno ácido en el cuerpo.